Kalorije 211 • bjelančevine 6 g • ugljikohidrati 33 g • masnoće 7 g
Slobodno prevedeno s talijanskog, bruschetta znači »peći na ugljenu«. Naša varijanta je jednostavni prepečeni kruh »francuz« sa salsom. Poslužiti mogu i kriške talijanske »ciabatte«. Bez nadjeva, bruschette možete poslužiti uz razne juhe, tjestenine i salate. Pospite ih s malo soli i papra i poslužite tople.
Posluživanje: Ako pripremate manje količine, možete rezačem za tijesto izrezati oblike iz krišaka bijelog ili crnog kruha, zatim prepeći i dodati šalšu.
Potrebna kuhinjska oprema:
• veliki oštri nož • daščica • lim za pečenje i rešetka • mali oštri nož • žličica • zdjelica
Sastojci za 4 osobe
1 mali kruh »francuz«
1 čeno češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
225 g šalše iz limenke
lišće bosiljka za ukras
1 Dijagonalno odrežite okrajke
kruha »francuza«, zatim ga narežite na dijagonalne kriške debljine 2,5 cm.
2 Obložite lim za pečenje aluminijskom folijom i posložite kruh na rešetku. Stavite ispod vrućeg grila i pecite oko 1 minutu sa svake strane
3 Bez prethodnog ljuštenja, ma
im oštrim nožem prerežete čeno češnjaka po dužini.
4 Prerezanim krajem češnjaka natrljajte kriške kruha s obje strane, pazeći da ih ne oštetite.
5 Ravnomjerno poškropite tople kriške kruha s 2 žličice maslinovog ulja. Radite iznad lima da u njega iscuri višak ulja.
6 Žličicom nanesite malo salsa umaka na svaku krišku pa ih stavite na pladanj za posluživanje. Ukrasite listovima bosiljka i
poslužite odmah
poslužite odmah
0 comments:
Objavi komentar
Hvala na komentaru!